Панакота без цукру | Простий рецепт SOLOSVIT

ПАНАКОТА SOLOSVIT — ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ

Інгредієнти:

Жовток - 4 шт

Желатин - 20 г (розвести в 50 мл води)

Підсолоджувач SOLOSVIT помаранчевий - 12 г

Ванілін - 1 г

Вершки 15% жирності - 200 мл

Молоко 2,6% - 200 мл

1. Підготуйте желатин:
   Залийте його водою та залиште набухати.

2. Жовтки + підсолоджувач:
   Розітріть до світлої, легкої піни.

3. Молочна основа:
   У сотейнику нагрійте молоко з вершками до стану “майже кипить”.
   Додайте набряклий желатин і перемішайте до повного розчинення.
   Не кип’ятити!

4. Зʼєднання:
   Тонкою цівкою вливайте гарячу молочну суміш у жовткову, постійно помішуючи.

5. Фінал:
   Розлийте по склянках і поставте в холодильник до повного застигання.

Ніжна, кремова, як десерт з ресторану — але без цукру. SOLOSVIT style.

========

На 100 г панакоти:

Ккал: 134 ккал

Білки: 5,7 г

Жири: 9,8 г

Вуглеводи: 3,1 г

Традиційна панакота - 290 ккал ВІДЕО-РЕЦЕПТ