Інгредієнти:

Аллюлоза SOLOSVIT - 60г

Помаранчевий підсолоджувач SOLOSVIT - 10 г

Борошно мигдальне SOLOSVIT - 220 г

Яєчний білок - 2 шт (70-75г)

Сіль - дрібка

Лимон, цедра. - 1 шт

========

На 100 г печива SOLOSVIT:

Ккал: 248

Білки: 25,9

Жири: 5,1

Вуглеводи: 8,2

Традиційне мигдальне печиво - 495 ккал. Така смакота, а головне в 2 РАЗИ МЕНШЕ калорій.

========

МИГДАЛЬНЕ ПЕЧИВО SOLOSVIT — ЛЕГКЕ, АРОМАТНЕ, БЕЗ ЦУКРУ

Підготовка основи
У мисці змішайте мигдальне борошно, аллюлозу, дрібку солі.
Цедра свіжого лимона зробить аромат яскравішим — додавайте сміливо.

Збиваємо білки
У окремій мисці збийте білки з ложкою аллюлози та лимонною цедрою.
Орієнтир — м’які стійкі піки, повітряні та блискучі.

З’єднання маси
Акуратно введіть білкову піну в суху суміш.
Лопаткою, рухами знизу вгору, формуємо м’яке мигдальне тісто.

Формування печива
Розкачайте 2 довгі “ковбаски”, наріжте шайбами по ~1 см.
Викладіть на пергамент і легенько притисніть ложкою.
Посипте трішки аллюлози зверху для ефектної скоринки.

Випікання
Відправляємо в духовку при 150°C на 18–20 хвилин.
Печиво має підрум’янитись знизу й залишитись м’яким всередині.

Результат: ніжне, трохи жувальне, з лимонним aftertaste — і все це без граму цукру. SoloSvit Style. ВІДЕО-РЕЦЕПТ